如何正確的選用蒸煮鍋

目前，消費(fèi)者不僅要求商品質(zhì)好價(jià)優(yōu)，而且外形、包裝也要衛(wèi)生美觀，還要方便實(shí)用。以往只重內(nèi)容不計(jì)外表的中國消費(fèi)者出于對(duì)身心安全的考慮，越來越關(guān)注食品外包裝的美觀及衛(wèi)生程度，并成為其挑選購買的先決條件。

　  所以，作為食品生產(chǎn)企業(yè)除了確保食品本身的安全外，zui關(guān)心的就是高溫食品包裝材料是否復(fù)合安全標(biāo)準(zhǔn)，包裝工藝會(huì)否影響其衛(wèi)生狀況。那么怎樣提供好的高溫蒸煮包裝袋給我們的消費(fèi)者呢？檢測(cè)是我們控制的首要手段。

一、            檢測(cè)儀器

現(xiàn)將我們的檢測(cè)方法中zui基本的儀器介紹給大家：

首先是拉力機(jī)，它的功能主要是測(cè)試包裝袋的拉伸性能。

其次是反壓高溫蒸煮鍋，它主要適用于食品包裝袋和相關(guān)薄膜等物品的蒸煮。反壓蒸煮鍋也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗(yàn)的理想設(shè)備。

zui后是薄膜沖擊試驗(yàn)機(jī)，它適用于測(cè)定塑料、橡膠等非金屬薄膜材料的沖擊韌性。

二、            檢測(cè)應(yīng)用

本文以LANDMARK（蘭德梅克）的“TS-25C反壓蒸煮鍋"為例進(jìn)行介紹。反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設(shè)備，采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱，產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽，對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮，從而得出包裝袋的檢測(cè)數(shù)據(jù)和檢測(cè)效果！

三、工作原理

直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱，產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽，對(duì)需要蒸煮的物品進(jìn)行蒸煮，蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣，水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘，筒內(nèi)物品可下降到30～40℃。該蒸煮器裝有程序控制，可進(jìn)行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設(shè)置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內(nèi)預(yù)選；設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制，在0～99分鐘內(nèi)預(yù)選，并設(shè)有加熱器的過載保護(hù)和蒸煮結(jié)束蜂鳴報(bào)警性能。

    四、蒸煮鍋的優(yōu)點(diǎn)

此蒸煮鍋是全自動(dòng)化，脫離了從前的人工操作，讓您省時(shí)、省力、又省錢。

1、試驗(yàn)前   自動(dòng)進(jìn)水

 過去的蒸煮鍋不可能完成自動(dòng)化，試驗(yàn)前的注水都是人工造作，拿容器往里倒，費(fèi)時(shí)間又很費(fèi)力，大大降低了工作的效率，這臺(tái)儀器可以自動(dòng)注水，讓您輕輕松松完成試驗(yàn)前的準(zhǔn)備。

2、試驗(yàn)中   溫度和時(shí)間調(diào)節(jié)方便

快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內(nèi)預(yù)選；設(shè)有水煮及蒸煮時(shí)間的控制，在0～99分鐘內(nèi)預(yù)選，并設(shè)有加熱器的過載保護(hù)和蒸煮結(jié)束蜂鳴報(bào)警性能，提高了試驗(yàn)的安全性，同時(shí)也提高了試驗(yàn)的性。

    3、試驗(yàn)后   快速冷卻

    蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣，水壓進(jìn)行快速冷卻3分鐘，筒內(nèi)物品可下降到30～40℃。冷卻速度快，大大提升了工作的效率。

   五、總結(jié)

只要這樣的檢測(cè)儀器才可以帶動(dòng)和消費(fèi)，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售和獲利。創(chuàng)新是使產(chǎn)品包裝更好滿足客戶需求的重要基石。沿著這個(gè)方向，研發(fā)開發(fā)更多美觀與實(shí)用并重的包裝形式，把方便傳遞給消費(fèi)者的同時(shí)，也把更大的盈利空間留給企業(yè)。